ふぐ入れました。
今日からとらふぐ入荷しました、というより始めましたです。
今日は天然トラフグ主体に入れました、まだ陽気的に無理があるようですが、
味はいいです。今年からみがきふぐ使用は免許いらないそうですが、問題が
起きないか心配しています。当店は開店当時から認証書を取って営業してますので
いつものように厳選した材料を使っていきます、値段にごまかされないいいフグを
揃えていきます、フグでしたらかに猿と言われるよう頑張ります。 料理長
2012年10月06日 19:26
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