今日も産地よし、鮮度良し、味よしの材料沢山仕入れしました。
その中でも料理長一押しは、かつを刺身、生ウニ、活車海老のおどりです。
あわびも通常の大きさはあるのですが、本日は大きめのも別に入れました。
値段は かつを刺身 1,500円、生ウニ2,800円、車海老2本で1,500円。
鮑は4,800円で出してます。高そうに思いますが、食べて量を見てから判断してください
きっとうなるほど満足していただけると思います。 料理長