又買ってしまった、なんだこりゃああ？

本日は休み明けなのにまた魚河岸から頼まれて福井県ブランド品越前ガニ1.2キロものと

北海道厚岸産毛がに1キロもの買ってしまいました、越前ガニ2尾、特大毛がに5尾今日の天候

だと売れるのに厳しいですね、誰か食べに来てくれないかなあああと玄関さきばかりみている

気合の足りない親父のひとり言です。

　イワシの佃煮じゃなく、醤油煮です、醤油だけで煮て、２，３週間風干しにし醤油をからして

お酒のつまみ、お茶漬け、温かいご飯に振り掛けて食べたりと、なかなか美味です、昔の職人さんは

よくかんがえますよね？、因みに私が30歳のとき覚えた仕事です、くせになる味と確信しております。

店の暖簾をくぐって覗いてみてください。

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