料理長のつぶやき

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久しぶりの甘鯛入荷

当店では久しぶりに甘鯛を入れました。2キロ弱の素晴らしい物です、

甘鯛は関西ではぐじ、白皮甘鯛はしろぐじといって高級魚として主の料理屋さんでよく使われる魚です。
身に味があり大変美味しい魚です、本日は塩焼き、揚げおろし、とシンプルにお出しします。
お値段うんん950円で。DSC05091.JPG
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2012年05月30日 14:08

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