鱧料理始めたのですが、当店はあまり出ないですね、わざわざかに猿で鱧かあ。になるんですかね、
水槽で泳がしていますので、鱧一式料理もご予約でしたらお受けしますので言ってください、
1本の値段は1万円ぐらいです、その日の仕入れ値によって多少変わります。今回のは少し大きいので(1キロ弱)
3人ぐらいで食べるといいですかね?因みに鱧切り落しは0.5キロ位のが皮が柔らかくて美味しいですかね。